Праздник сбора урожая в Праге

В конце сентября нынешнего года на территориях виноградников Святого Вацлава, которые располагаются в Пражском граде, будет проходить празднество по случаю сбора винограда.

Туристы из разных стран смогут принять участие в масштабных народных гуляниях¸ побывать на ярмарке, где можно купить бурчак (так здесь называют молодое вино), а также отведать традиционные чешские кушания. Так же здесь будет выставлен специальный пресс, предназначенный для давки винограда и многие другие инструменты, которые используются при производстве вин.
Всеми этими инструментами и приспособлениями туристы смогут здесь научиться пользоваться.Напомню, что в настоящее время виноделие в Чехии является одним из наиболее перспективных направлений традиционного сельского хозяйства, а на склонах Пражского града сотни лет выращивают виноград таких сортов, как руландский синий и рислинг рейнский.

Музей штопоров - Musée du Tire - Bouchon

Удивительная коллекция старинных штопоров теперь доступна для всех желающих проследить историю этого бессменного спутника винной бутылки. Некоторые уникальные образцы изготовлены еще в 17 веке.

В небольшом прованском городке Менерб открылся Музей штопора (Musée du Tire-Bouchon). Инициатором его открытия стали владельцы винодельни Domaine de la Citadelle — семья Rousset-Rouard, которая владеет этим поместьем с 1989 года.

Экспозиция Музея насчитывает более 1200 различных штопоров, среди которых есть действительно уникальные экземпляры. Например, старинный револьвер, в который встроен штопор. Среди особо редких и дорогих экземпляров есть штопор времен Людовика XVIII, а также инструменты, инкрустированные золотом, серебром, слоновой костью и драгоценными камнями. Особой гордостью Музея являются штопоры подаренные Музею от знаменитых личностей Франции, например Жака Ширака.

По представленным в Музее штопорам можно проследить историю изменения этого инструмента, начиная с 17 века, когда и был изобретен прототип современного штопора. Большая часть коллекции содержит самые ранние штопоры в форме «Т», которые требуют определенного усилия, чтобы открыть бутылку. Эти старинные экземпляры изготавливались вручную кузнецами и ювелирами, на них до сих пор сохранились выгравированные инициалы мастеров.

Все штопоры находятся в прекрасном состоянии и вполне могут использоваться по прямому своему назначению. В этом смог лично убедиться директор музея Ивом Руссе-Руаром (Yves Rousset-Rouard).

Реклама Jack Daniels

Реклама известного американского виски Jack Daniels

Моносепажный сайт

Название вина одновременно является и названием сайта. Sauvignon.com - так назвал свой бренд винодел Тис Лоу (Thys Louw) из южноафриканского хозяйства Diemersdal Wine Estate. Линейка вин состоит из сортовых Совиньон Блан и Каберне Совиньон, а идея бренда заключается в том, чтобы привлечь внимание любителей вина к проблемам защиты окружающей среды в том числе и используя сеть.

«Названия вина, которое совпадает с адресом интернет-сраницы, было выбрано не случайно. Моя цель не просто выпустить на рынок еще одно вино, но создать мощное сообщество людей, которые разделяли бы те же ценности, что и я. В том числе, помимо экологии, и любовь к прекрасным винам.

Еще это вино без границ. В какой бы винодельческой стране мира я ни находился, если там есть возможность культивировать совиньон, я буду и здесь производить вина под этой маркой», - говорит Лоу и мечтает придать sauvignon.com статус общенационального бренда.

На этикетке вина изображен виноградный лист, который как бы распадается на пиксели. Таким образом, по мнению Лоу, подчеркивается взаимосвязь сетевой и реальной составляющих этого проекта.

Первый релиз вина Sauvignon Blanc 2011 состоится в конце августа, а попробовать его можно будет на Cape Wine Europe 2011. Ориентировочная стоимость вина в Британии составит £8,5.

Театр вина

На днях в историческом центре Ялты открыл свои двери первый в истории Украины музей вина.В театре представлена продукция десятков виноделен полуострова Крым.В настоящий момент в театре-музее можно увидеть около 800 экспонатов, посвященных виноделию, и побывать в примыкающем к экспозиции винном бутике.Интерьер музея выполнен в стиле винного погреба.Там планируется организация выставок,дегустаций и выступления музыкальных групп.В кинозале театра будут показываться короткометражные фильмы посвященные виноделию.При музее планируется открытие школы сомелье.Театр будет работать круглый год.

Сочетание : вино и сыр

У Вас есть бутылочка хорошего сухого вина , но нет времени приготовить на ужин что нибудь серьезное ?

Идеальный вариант- купить сыр.О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие.Однако ,подобрать сыр идеально сочетающийся с конкретным вином совсем непросто.Можно просто испортить себе вечер неправильно подобрав вино  к сыру .Чтобы Вам иметь представление о сочетаемости вина и сыра,начну с общих принципов.

Знание этих принципов позволит с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином.

Бочка для вина

Еще 20 лет назад виноделы по всему миру измеряли уровень своего успеха числом новых дубовых бочек, которые имелись у них в винном подвале. Чаще всего это были бочки из французского дуба, купленные по невероятно высоким ценам у лучших бочаров мира емкостью 225 л в Бордо или 228 л, если дело происходило в Бургундии. Почему именно этого объема? Такую бочку, наполненную вином, достаточно сильный мужчина в одиночку может легко положить на бок и катить в нужном направлении.

Как описывать вино.Словарь дегустатора от "А" до "Я"

Официальной терминологии дегустация не имеет, однако существует определенное число элементарных понятий, перечисленных ниже в алфавитном порядке вместе с определениями. Они сложились на практике, и с их помощью дегустаторы определяют качество ароматов, характер и структуру вин. Многие из этих терминов основаны на принципе аналогии. Так, для описания ароматов вина используют ссылки на всем знакомые запахи  фруктов, пряностей , для описания его структуры  — сравнение с тканями («шелковое», «бархатное»), а иногда — с частями человеческого тела («тощее», «жирное»). Точно так же, говоря об индивидуальных особенностях вина, используют такие выражения, как «простое» или «сложное», «непритязательное» или «элегантное». Таким образом, используя принцип аналогии, каждый дегустатор может создать свой собственный словарь.

Музыка под Сира

Еще один "сортовой" клип. Сира ,такой мощный и воинственный - лучшее ему сопровождение.

Десятка винных рекордов

Тем, что на уникальные вина люди тратят огромные деньги уже никого не удивишь. И, тем не менее, продажа редкого вина 1811 года не прошла незамеченной, к тому же оно стало самым дорогим белым вином в мире на сегодняшний день.



Вполне естественно, что подобные рекорды вызывают к себе повышенный интерес. Именно поэтому и был создан список, состоящий из 10 уникальных винных рекордов.

Винный календарь .Часть 1

Каких только календарей в мире не бывает.На винную тему,скажу я Вам не так уж много вариантов.
Представляю Вашему вниманию подборку календарей от разных компаний.Как видите в их оформлении  в основном были использованы фотографии обнаженных девушек,собственно вина и цифр в них совсем мало) Видно любителем вина не так уж важно само вино,а  главное то, что скрывается за ним ) Кошечек и собачек никто не рисует.Однако,согласитесь приятно наблюдать на фоне погреба и дубовых бочек очаровательные женские тела.Дизайн и мода не стоят на месте, посмотрим , какой календарь нам подарят в следующем году.....

Сабраж - открываем шампанское саблей

Сабраж - быстрый и веселый способ открывания шампанского или игристого вина специальной саблей.Техника  сабража зародилась во Франции, но затем полюбилась и в России.При помощи сабли наносят удар по горлышку игристого вина и пробка вместе с горлышком громко вылетает.

Человек,впервые делающий сабраж , испытывает неописуемое удовольствие. Эмоции хлещют через край.Не часто приходиться махать шашкой,при этом еще и шампанское открывать)).
Из соображений безопасности технику сабрирования лучше осваивать под присмотром мастера-сабрёра, но, при известной осторожности, можно рискнуть проделать это самостоятельно.

Вот был случай: за одну минуту Эндрю Дамини-директор ресторана «Бегущий бык» в Сэндтоне смог таким образом открыть 27 бутылок южноафриканского игристого....

А сколько сможете открыть Вы?

Размеры винных бутылок

Наверняка в магазинах и ресторанах Вам приходилось обращать внимание на бутылки необычных размеров. При этом цена бутылок нестандартных размеров, как реже встречающихся в продаже, часто выше цены, кратной какому-то количеству суммированных бутылок нормального объема.

Мультик про мишку , который любил водку

Мультик про русского мишку Потапыча ,который любил водку.Вот такая сказка для взрослых))

Дизайн в этикетке.Часть 1

Первая винная этикетка появилась в начале 18 века, когда на маленьком кусочке бумаги производитель от руки писал год и место производства вина. На сегодняшний день винная этикетка стала своего рода визитной карточкой товара, одним из важнейших инструментов в борьбе за потребителя.

Давно доказано, что человек, решивший купить бутылку вина, изготовленную неизвестным ему производителем, в первую очередь обратит внимание на винную этикетку и в зависимости от того, понравилась она ему или нет, будет принимать решение о покупке.

Представляю вашему вниманию дизайнерские решения по оформлению этикеток.Фантазии ,как говорится,нет предела.

UNA - вино в честь объединения Италии

UNA — это официальное вино, выпущенное в честь 150-летней годовщины объединения Италии. Вино — белое и красное — было создано с целью почтить историю и культуру страны, известной своими винными традициями. Над его созданием трудилась команда виноделов под патронажем Ассоциации энологов и винотехнологов Италии Assoenologi. В общей сложности было использовано 40 сортов винограда — 20 для красного и столько же для белого вина, привезенного из разных регионов страны.
Дизайн упаковки вина разработан итальянским брендовым агентством Cibic Workshop, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Lovely Package. Всего произведено 6800 бутылок уникального вина в форматах иеровоам, магнум и емкостях стандартного размера. Вино Una не поступит в продажу — его преподнесут итальянскому президенту Джорджо Наполитано, первым лицам государства, посольствам Италии за рубежом и отдельным известным личностям из других стран.

Музыка под Пино Нуар

Спокойная мелодия. На мой взгляд идеально подойдет под бутылочку выдержанного Пино Наура.

Арманьяк - классический “француз”

Арманьяк назвают “двоюродным братом” коньяка. Они действительно в чем-то похожи. Но различий между ними все-таки больше. К тому же арманьяк старше своего “родственника” по крайней мере на 100 лет. Так что справедливо его называть “старшим двоюродным братом”...
Арманьяк - классический “француз”. Как все великие напитки этой страны, он жестко “привязан” законодательством к конкретному месту — производится исключительно только в регионе Арманьяк в Гаскони, расположенной на юг-западе Франции, на границе с Испанией. Однако история создания этого напитка уходит глубоко в историю — в те времена, когда еще не существовало Франции, как государства...

Карменер - визитная карточка Чили

Именно эта страна проявила Карменер во всей его полноте и экспрессии, точно так, как Аргентина проявила Мальбек, а Италия — Санджовезе. В настоящее время Чили является единственной страной, которая культивирует Карменер в больших объемах.

Карменер — это, бесспорно, очень яркий сорт, имеющий свой стержень. Многие чилийские виноделы с гордостью говорят, что их страна не просто приютила Карменер после эпидемии филлоксеры, но и дала ему все условия, чтобы сорт проявил себя с самой лучшей стороны и получил мировую известность. В настоящее время, виноградные плантации Карменера остались практически только в Чили. Исключение составляют небольшие виноградники во Франции (Шато Мутон-Ротшильд), в Италии (Соаве-Классико и Колли-Беричи) и немного в Калифорнии.

Городской Absolut

 Каждый город, по мнению Absolut, обладает неповторимым духом и, соответственно, вкусом. В 80-е одной из самых успешных рекламных кампаний бренда была Absolut Cities («абсолютные города»), а теперь Absolut занялся выпуском настоящих городских продуктов.

Музыка для свидания

Душевный клип и мелодия под бокал розового, а может и легкого белого вина.

Two Hands - руки виноделов Австралии

Вина, производимые австралийской компанией Two Hands, обладают очень мощным и ярким стилем. Они очень открытые и экспрессивные. Заполучить их в свою коллекцию мечтают многие любители необычных вин, но в Украину вина Two Hands поступают пока в очень ограниченном количестве.

Что такое просекко

Одним из знаменитых напитков Италии является игристое вино Просекко (Prosecco), которое изготавливается в регионе Венето. Высококачественные сухие Prosecco отличаются освежающим вкусом и, как нельзя лучше, подходят для жарких летних вечеров.

Prosecco изготавливается из автохтонного виноградного сорта Просекко, который произрастает в регионе Венето, в горах к северу от Тревизо. Общая площадь виноградников, отданных под этот сорт, составляет около 3,5 тыс.га, которые раскинулись на высоте 50-500 метров над уровнем моря. Официально считается, что культивировать Prosecco в регионе Конельяно и Вальдоббьядене начали с начала 19 века, хотя виноделы говорят, что изготовление этого игристого вина началось гораздо раньше.

Вино в кино

Кино играет огромное значение в культурной и общественной жизни многих народов. Учитывая такое влияние на широкие массы, производители спиртного стремяться «засветить» в кадре свои лучшие образцы. Представляем список наиболее известных фильмов, в которых они присутствуют 20 век ознаменовался широкой популяризацией качественных вин по всему миру, и Голливуд не переминул этим воспользоваться. Во многих фильмах вина и крепкий алкоголь сопутствует либо финальные, либо особо значимые сцены, которые запоминаются зрителям. Начиная с 1933 года, красные, белые и розовые вина стали активно использоваться в фильмах различных жанров: в комедиях, мелодрамах, триллерах. Особенно полезным в киноиндустрии оказалось шампанское, которое стало символом роскоши и респектабельности. И мало кто поставит под сомнение положительное влияние высокого вкуса Джеймса Бонда на рынок шампанского.

Сорт винограда Мерло

Одним из наиболее любимых сортов у многих виноделов является виноград Мерло. По своей популярности Мерло стоит впереди Шардонне и Каберне Совиньон. Именно этот сорт служит основой для многих стилей вин Старого и Нового Света.

Для большинства сорт Мерло ассоциируется с красными и розовыми винами. Но мало кто знает, что некоторые виноделы изготавливают так называемое «мерло по-белому», которое по вкусовым ощущениям и по цвету практически не отличимо от белых сухих вин.

Премиум виски для Johnnie Walker

Компания Diageo обратилась к дизайнерскому агентству LINEA, чтобы оно создало уникальную упаковку для специального виски, выпущенного в честь основателя знаменитой марки Johnnie Walker Джона Уокера.

Дизайнеры разработали роскошный графин с хрустальной пробкой и упаковку в виде шкафчика, которые дополнительно украсили золотом. Основная айдентика бренда Johnnie Walker также присутствует на упаковке, однако больше внимание уделяется имени основателя марки, которое выведено на золотом ободке вокруг горлышка, а также на замке шкафчика-упаковки.
Цена пока не известна,однако домаю ,что она будет совсем не маленькой.

Шампанское для Сочи

Старейший производитель игристых вин в России – компания «Абрау-Дюрсо» стала поставщиком Игр 2014 года в Сочи в категории «Игристые вина». Соответствующее соглашение сегодня подписали президент Оргкомитета «Сочи-2014» Дмитрий Чернышенко и глава дома «Абрау-Дюрсо» Борис Титов.

Новый размер Chateau Haut Brion

Хозяйство Chateau Haut Brion объявило о своем намерении изменить форму больших бутылок. Такое решение было продиктовано желанием достичь согласованности между хозяйствами Chateau Haut Brion и Chateau la Mission Haut-Brion в презентации вин.

Изменения коснуться их двойного Магнума (3 л) и Имперского (6л). После того, как хозяйство Château la Mission Haut-Brion изменило название белого вина Chateau La Mission Haut Brion и объявило о выпуске новых двух вин Le Clarence de Haut Brion и La Clarté de Haut Brion, французский концерн Domaine Clarence Dillon (который является владельцем этих двух замков) принял решение об изменении форматов бутылок, чтобы поддержать согласованность при презентации вин из двух поместий.

Теперь, большие бутылки вина La Mission Haut Brion объемом 3 и 6 литров, начиная с урожая 2009 года, по своей форме будут точно такие же, как и стандартные бутылки объемом 0,75 мл. Такая форма была разработала Кларенсом Диллоном и впервые использовалась для вина в 1960 году для винтажа 1958 года.

Кроме того, на каждой бутылке будет вытеснен знак креста. Это, своего рода, дань уважения священникам церкви Сен-Винсент де Пол, которые поселились в имении в 1654 году и заложили «фундамент» для создания вина La Mission Haut Brion.

Бутылки больших форматов довольно популярны среди коллекционеров бордосских вин, благодаря тому, что при большом объеме бутылки воздуха, с которым контактирует вино, довольно мало. Это способствует медленному и более сложному раскрытию букета, по сравнению с маленькими форматами.

Помимо такого небольшого ребрендинга винных бутылок, Domaine Clarence Dillon гарантирует, что все вина будут легко идентифицироваться, а также будут обладать новой системой защиты от подделок.

Музыка с бокалом

Проявили креатив при создании мелодии.Один из инструментов- бокал.Музыка для релаксации.

Какие вина надо декантировать ?

Мне часто задают вопрос : какие вина стоит декантировать и сколько времени оно может находиться в декантере. Однозначного ответа на эти вопросы не существует. В этой статье я постараюсь дать несколько советов на тему декантации вина.

Штопор для вина - дизайн и форма

В мире существует огромное количество форм штопоров.В этой статье я познакомлю Вас с наиболее распространенными видами .Многие из этих моделей Вы сможете купить в магазинах и винных бутиках Санкт Петербурга.Некоторые модели штопоров я лично использовал в своей работе.В принципе, дома достаточно иметь один вид штопора,но всегда есть любители пособирать разные,порой совсем бесполезные приспособления для открывания вин.

Вино и радио

Новый проект в интернете связанный с вином.Интернет радио www.wines.fm
Сайт пока в разработке,правда уже сейчас можно прослушать прияную фоновую музыку,а что под нее пить Каберне или Шардоне выбирать Вам.Ждем открытия сайта.

MYWINES.RU - сайт о вине

Всем привет ))) Меня зовут Дмитрий Кузнецов .Моя первая пробная запись в блоге))
Мой сайт www.mywines.ru пока еще в разработке.Надеюсь к осени будет уже что то вменяемое.
В ближайшее время постараюсь разместить что нибудь интересное на тему вина.
Видео блог в процессе создания.