Вино в ампуле Penfolds Block 42

 

Penfolds Block 42

Престижная австралийская винодельня Penfolds (Пенфолдс ) выпустила свое новое вино «Block 42″ 2004 года из сорта Каберне Совиньон по цене примерно 170 тысяч долларов, что стало новым рекордом стоимости бутылки вина

Существует, по меньшей мере, две причины назвать это вино особенным: оно производится из винограда с отдельного виноградника, с лоз Каберне Совиньон, которые, по заявлению производителя, являются самыми старыми в мире; но, кроме того, «Block 42″ 2004 года разлито в футуристические, похожие на ампулы, стеклянные бутылки без пробки или крышки.



Самое дорогое вино в мире выпущено в количестве всего 12 экземпляров. Каждая бутылка была выдута вручную знаменитым мастером Ником Маунтом и подвешена в сундучке из древесины австралийского эвкалипта. Объем каждой бутылки – 750 мл

Главный винодел компании Пенфолдс Питер Гаго вылетит в любую точку мира, чтобы откупорить купленную бутылку во время специальной церемонии.

Любопытно, что при нехитром подсчете выясняется, что бокал подобного вина будет стоить более 32 тысяч долларов…

Дегустация вин Испании

Дегустация вин Испании

 
Бутик  Fortwine приглашает Вас посетить долгожданную дегустацию вин Испании!
История испанского виноделия своими корнями уходит вглубь веков. Первые лозы появились на Пиренейском полуострове в конце II – начале I тысячелетия до н.э. Разнообразие культур, внесших вклад в развитие виноделия, неисчислимо – финикийцы, римляне, вандалы, вестготы и, наконец, арабы – все оставили свой след, формирую сегодняшний облик Испании.
Ни с чем не сравненный вкус и разнообразие испанских вин в полной мере даст вам четкое представление об уровне испанского виноделия. Ведь за исключением нескольких раскрученных регионов, Испания - terra incognita для нас.
Тем не менее, не стоит забывать, что Испания занимает место №1 в мире по площади виноградников, вино делают на большей части страны. В соответствии с типами вин, а также с климатическими условиями выделяются 11 больших винодельческих регионов.
Посетив  дегустацию, вы сможете с легкостью ориентироваться в этом необъятном, но бесконечно притягательном мире испанских вин, попробовать традиционные испанские «тапас», расширить свой кругозор и провести время в душевной обстановке в команде единомышленников!

В качестве проводников представлены следующие образцы:

1. Cava Segura Viudas Brut Vintage (регион Каталония)

2. Bodegas Ramon Bilbao Enaria Rueda DO (регион Руэда)

3. Celler Vall Llach Priorat DOCa Embruix (регион Приорат)

4. Bodegas Ramon Bilbao Ramón Bilbao Edicion Limitada Rioja DOCa (регион Риоха)

5. Bodegas El Nido Clio (регион Хумилья)

6. Campo Eliseo Toro (регион Торо – вино от Мишеля Роллана)

Место : Бутик Fortwine
Дата : 14 апреля  начало в 19.00 вечера
Стоимость участия составляет 1800 рублей.

Вина Баден-Вюртемберга - семинар

Вина Баден-Вюртемберга
С 16 по 24 апреля 2012 года уже в 9-ый раз в Санкт-Петербурге пройдет „Неделя Германии“.
Во вторник 17 апреля Генеральное консульство Федеративной Республики Германия в Санкт-Петербурге организует семинар по винам региона Баден-Вюртемберга. В рамках семинара для сомелье состоится презентация превосходных белых и красных немецких вин земли Баден-Вюртемберг. К вину будут предложены традиционные блюда данного региона.Заявку в свободной форме надо отпрвлять на электронную почту,которая указана ниже.

Время: 12.30 – 16.00 ч.
Место: Отель „Амбассадор“, пр. Римского-Корсакова, д. 5-7, панорамный ресторан „Вернисаж“, 9-й этаж
Организатор: Генеральное консульство Федеративной Республики Германия в Санкт-Петербурге, земля Баден-Вюртемберг, „Номисгруп“ – реклама вин Баден-Вюртемберга
Вход: по приглашениям
Контакт: wein@stpe.diplo.de

Праздник сбора урожая в Праге

В конце сентября нынешнего года на территориях виноградников Святого Вацлава, которые располагаются в Пражском граде, будет проходить празднество по случаю сбора винограда.

Туристы из разных стран смогут принять участие в масштабных народных гуляниях¸ побывать на ярмарке, где можно купить бурчак (так здесь называют молодое вино), а также отведать традиционные чешские кушания. Так же здесь будет выставлен специальный пресс, предназначенный для давки винограда и многие другие инструменты, которые используются при производстве вин.
Всеми этими инструментами и приспособлениями туристы смогут здесь научиться пользоваться.Напомню, что в настоящее время виноделие в Чехии является одним из наиболее перспективных направлений традиционного сельского хозяйства, а на склонах Пражского града сотни лет выращивают виноград таких сортов, как руландский синий и рислинг рейнский.

Моносепажный сайт

Название вина одновременно является и названием сайта. Sauvignon.com - так назвал свой бренд винодел Тис Лоу (Thys Louw) из южноафриканского хозяйства Diemersdal Wine Estate. Линейка вин состоит из сортовых Совиньон Блан и Каберне Совиньон, а идея бренда заключается в том, чтобы привлечь внимание любителей вина к проблемам защиты окружающей среды в том числе и используя сеть.

«Названия вина, которое совпадает с адресом интернет-сраницы, было выбрано не случайно. Моя цель не просто выпустить на рынок еще одно вино, но создать мощное сообщество людей, которые разделяли бы те же ценности, что и я. В том числе, помимо экологии, и любовь к прекрасным винам.

Еще это вино без границ. В какой бы винодельческой стране мира я ни находился, если там есть возможность культивировать совиньон, я буду и здесь производить вина под этой маркой», - говорит Лоу и мечтает придать sauvignon.com статус общенационального бренда.

На этикетке вина изображен виноградный лист, который как бы распадается на пиксели. Таким образом, по мнению Лоу, подчеркивается взаимосвязь сетевой и реальной составляющих этого проекта.

Первый релиз вина Sauvignon Blanc 2011 состоится в конце августа, а попробовать его можно будет на Cape Wine Europe 2011. Ориентировочная стоимость вина в Британии составит £8,5.

Театр вина

На днях в историческом центре Ялты открыл свои двери первый в истории Украины музей вина.В театре представлена продукция десятков виноделен полуострова Крым.В настоящий момент в театре-музее можно увидеть около 800 экспонатов, посвященных виноделию, и побывать в примыкающем к экспозиции винном бутике.Интерьер музея выполнен в стиле винного погреба.Там планируется организация выставок,дегустаций и выступления музыкальных групп.В кинозале театра будут показываться короткометражные фильмы посвященные виноделию.При музее планируется открытие школы сомелье.Театр будет работать круглый год.

Сочетание : вино и сыр

У Вас есть бутылочка хорошего сухого вина , но нет времени приготовить на ужин что нибудь серьезное ?

Идеальный вариант- купить сыр.О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие.Однако ,подобрать сыр идеально сочетающийся с конкретным вином совсем непросто.Можно просто испортить себе вечер неправильно подобрав вино  к сыру .Чтобы Вам иметь представление о сочетаемости вина и сыра,начну с общих принципов.

Знание этих принципов позволит с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином.

Бочка для вина

Еще 20 лет назад виноделы по всему миру измеряли уровень своего успеха числом новых дубовых бочек, которые имелись у них в винном подвале. Чаще всего это были бочки из французского дуба, купленные по невероятно высоким ценам у лучших бочаров мира емкостью 225 л в Бордо или 228 л, если дело происходило в Бургундии. Почему именно этого объема? Такую бочку, наполненную вином, достаточно сильный мужчина в одиночку может легко положить на бок и катить в нужном направлении.

Как описывать вино.Словарь дегустатора от "А" до "Я"

Официальной терминологии дегустация не имеет, однако существует определенное число элементарных понятий, перечисленных ниже в алфавитном порядке вместе с определениями. Они сложились на практике, и с их помощью дегустаторы определяют качество ароматов, характер и структуру вин. Многие из этих терминов основаны на принципе аналогии. Так, для описания ароматов вина используют ссылки на всем знакомые запахи  фруктов, пряностей , для описания его структуры  — сравнение с тканями («шелковое», «бархатное»), а иногда — с частями человеческого тела («тощее», «жирное»). Точно так же, говоря об индивидуальных особенностях вина, используют такие выражения, как «простое» или «сложное», «непритязательное» или «элегантное». Таким образом, используя принцип аналогии, каждый дегустатор может создать свой собственный словарь.

Десятка винных рекордов

Тем, что на уникальные вина люди тратят огромные деньги уже никого не удивишь. И, тем не менее, продажа редкого вина 1811 года не прошла незамеченной, к тому же оно стало самым дорогим белым вином в мире на сегодняшний день.



Вполне естественно, что подобные рекорды вызывают к себе повышенный интерес. Именно поэтому и был создан список, состоящий из 10 уникальных винных рекордов.

Винный календарь .Часть 1

Каких только календарей в мире не бывает.На винную тему,скажу я Вам не так уж много вариантов.
Представляю Вашему вниманию подборку календарей от разных компаний.Как видите в их оформлении  в основном были использованы фотографии обнаженных девушек,собственно вина и цифр в них совсем мало) Видно любителем вина не так уж важно само вино,а  главное то, что скрывается за ним ) Кошечек и собачек никто не рисует.Однако,согласитесь приятно наблюдать на фоне погреба и дубовых бочек очаровательные женские тела.Дизайн и мода не стоят на месте, посмотрим , какой календарь нам подарят в следующем году.....

Размеры винных бутылок

Наверняка в магазинах и ресторанах Вам приходилось обращать внимание на бутылки необычных размеров. При этом цена бутылок нестандартных размеров, как реже встречающихся в продаже, часто выше цены, кратной какому-то количеству суммированных бутылок нормального объема.

UNA - вино в честь объединения Италии

UNA — это официальное вино, выпущенное в честь 150-летней годовщины объединения Италии. Вино — белое и красное — было создано с целью почтить историю и культуру страны, известной своими винными традициями. Над его созданием трудилась команда виноделов под патронажем Ассоциации энологов и винотехнологов Италии Assoenologi. В общей сложности было использовано 40 сортов винограда — 20 для красного и столько же для белого вина, привезенного из разных регионов страны.
Дизайн упаковки вина разработан итальянским брендовым агентством Cibic Workshop, сообщает Upakovano.ru со ссылкой на Lovely Package. Всего произведено 6800 бутылок уникального вина в форматах иеровоам, магнум и емкостях стандартного размера. Вино Una не поступит в продажу — его преподнесут итальянскому президенту Джорджо Наполитано, первым лицам государства, посольствам Италии за рубежом и отдельным известным личностям из других стран.

Two Hands - руки виноделов Австралии

Вина, производимые австралийской компанией Two Hands, обладают очень мощным и ярким стилем. Они очень открытые и экспрессивные. Заполучить их в свою коллекцию мечтают многие любители необычных вин, но в Украину вина Two Hands поступают пока в очень ограниченном количестве.

Вино в кино

Кино играет огромное значение в культурной и общественной жизни многих народов. Учитывая такое влияние на широкие массы, производители спиртного стремяться «засветить» в кадре свои лучшие образцы. Представляем список наиболее известных фильмов, в которых они присутствуют 20 век ознаменовался широкой популяризацией качественных вин по всему миру, и Голливуд не переминул этим воспользоваться. Во многих фильмах вина и крепкий алкоголь сопутствует либо финальные, либо особо значимые сцены, которые запоминаются зрителям. Начиная с 1933 года, красные, белые и розовые вина стали активно использоваться в фильмах различных жанров: в комедиях, мелодрамах, триллерах. Особенно полезным в киноиндустрии оказалось шампанское, которое стало символом роскоши и респектабельности. И мало кто поставит под сомнение положительное влияние высокого вкуса Джеймса Бонда на рынок шампанского.

Новый размер Chateau Haut Brion

Хозяйство Chateau Haut Brion объявило о своем намерении изменить форму больших бутылок. Такое решение было продиктовано желанием достичь согласованности между хозяйствами Chateau Haut Brion и Chateau la Mission Haut-Brion в презентации вин.

Изменения коснуться их двойного Магнума (3 л) и Имперского (6л). После того, как хозяйство Château la Mission Haut-Brion изменило название белого вина Chateau La Mission Haut Brion и объявило о выпуске новых двух вин Le Clarence de Haut Brion и La Clarté de Haut Brion, французский концерн Domaine Clarence Dillon (который является владельцем этих двух замков) принял решение об изменении форматов бутылок, чтобы поддержать согласованность при презентации вин из двух поместий.

Теперь, большие бутылки вина La Mission Haut Brion объемом 3 и 6 литров, начиная с урожая 2009 года, по своей форме будут точно такие же, как и стандартные бутылки объемом 0,75 мл. Такая форма была разработала Кларенсом Диллоном и впервые использовалась для вина в 1960 году для винтажа 1958 года.

Кроме того, на каждой бутылке будет вытеснен знак креста. Это, своего рода, дань уважения священникам церкви Сен-Винсент де Пол, которые поселились в имении в 1654 году и заложили «фундамент» для создания вина La Mission Haut Brion.

Бутылки больших форматов довольно популярны среди коллекционеров бордосских вин, благодаря тому, что при большом объеме бутылки воздуха, с которым контактирует вино, довольно мало. Это способствует медленному и более сложному раскрытию букета, по сравнению с маленькими форматами.

Помимо такого небольшого ребрендинга винных бутылок, Domaine Clarence Dillon гарантирует, что все вина будут легко идентифицироваться, а также будут обладать новой системой защиты от подделок.

Какие вина надо декантировать ?

Мне часто задают вопрос : какие вина стоит декантировать и сколько времени оно может находиться в декантере. Однозначного ответа на эти вопросы не существует. В этой статье я постараюсь дать несколько советов на тему декантации вина.

Штопор для вина - дизайн и форма

В мире существует огромное количество форм штопоров.В этой статье я познакомлю Вас с наиболее распространенными видами .Многие из этих моделей Вы сможете купить в магазинах и винных бутиках Санкт Петербурга.Некоторые модели штопоров я лично использовал в своей работе.В принципе, дома достаточно иметь один вид штопора,но всегда есть любители пособирать разные,порой совсем бесполезные приспособления для открывания вин.