Праздник сбора урожая в Праге

В конце сентября нынешнего года на территориях виноградников Святого Вацлава, которые располагаются в Пражском граде, будет проходить празднество по случаю сбора винограда.

Туристы из разных стран смогут принять участие в масштабных народных гуляниях¸ побывать на ярмарке, где можно купить бурчак (так здесь называют молодое вино), а также отведать традиционные чешские кушания. Так же здесь будет выставлен специальный пресс, предназначенный для давки винограда и многие другие инструменты, которые используются при производстве вин.
Всеми этими инструментами и приспособлениями туристы смогут здесь научиться пользоваться.Напомню, что в настоящее время виноделие в Чехии является одним из наиболее перспективных направлений традиционного сельского хозяйства, а на склонах Пражского града сотни лет выращивают виноград таких сортов, как руландский синий и рислинг рейнский.

Музей штопоров - Musée du Tire - Bouchon

Удивительная коллекция старинных штопоров теперь доступна для всех желающих проследить историю этого бессменного спутника винной бутылки. Некоторые уникальные образцы изготовлены еще в 17 веке.

В небольшом прованском городке Менерб открылся Музей штопора (Musée du Tire-Bouchon). Инициатором его открытия стали владельцы винодельни Domaine de la Citadelle — семья Rousset-Rouard, которая владеет этим поместьем с 1989 года.

Экспозиция Музея насчитывает более 1200 различных штопоров, среди которых есть действительно уникальные экземпляры. Например, старинный револьвер, в который встроен штопор. Среди особо редких и дорогих экземпляров есть штопор времен Людовика XVIII, а также инструменты, инкрустированные золотом, серебром, слоновой костью и драгоценными камнями. Особой гордостью Музея являются штопоры подаренные Музею от знаменитых личностей Франции, например Жака Ширака.

По представленным в Музее штопорам можно проследить историю изменения этого инструмента, начиная с 17 века, когда и был изобретен прототип современного штопора. Большая часть коллекции содержит самые ранние штопоры в форме «Т», которые требуют определенного усилия, чтобы открыть бутылку. Эти старинные экземпляры изготавливались вручную кузнецами и ювелирами, на них до сих пор сохранились выгравированные инициалы мастеров.

Все штопоры находятся в прекрасном состоянии и вполне могут использоваться по прямому своему назначению. В этом смог лично убедиться директор музея Ивом Руссе-Руаром (Yves Rousset-Rouard).

Реклама Jack Daniels

Реклама известного американского виски Jack Daniels

Моносепажный сайт

Название вина одновременно является и названием сайта. Sauvignon.com - так назвал свой бренд винодел Тис Лоу (Thys Louw) из южноафриканского хозяйства Diemersdal Wine Estate. Линейка вин состоит из сортовых Совиньон Блан и Каберне Совиньон, а идея бренда заключается в том, чтобы привлечь внимание любителей вина к проблемам защиты окружающей среды в том числе и используя сеть.

«Названия вина, которое совпадает с адресом интернет-сраницы, было выбрано не случайно. Моя цель не просто выпустить на рынок еще одно вино, но создать мощное сообщество людей, которые разделяли бы те же ценности, что и я. В том числе, помимо экологии, и любовь к прекрасным винам.

Еще это вино без границ. В какой бы винодельческой стране мира я ни находился, если там есть возможность культивировать совиньон, я буду и здесь производить вина под этой маркой», - говорит Лоу и мечтает придать sauvignon.com статус общенационального бренда.

На этикетке вина изображен виноградный лист, который как бы распадается на пиксели. Таким образом, по мнению Лоу, подчеркивается взаимосвязь сетевой и реальной составляющих этого проекта.

Первый релиз вина Sauvignon Blanc 2011 состоится в конце августа, а попробовать его можно будет на Cape Wine Europe 2011. Ориентировочная стоимость вина в Британии составит £8,5.

Театр вина

На днях в историческом центре Ялты открыл свои двери первый в истории Украины музей вина.В театре представлена продукция десятков виноделен полуострова Крым.В настоящий момент в театре-музее можно увидеть около 800 экспонатов, посвященных виноделию, и побывать в примыкающем к экспозиции винном бутике.Интерьер музея выполнен в стиле винного погреба.Там планируется организация выставок,дегустаций и выступления музыкальных групп.В кинозале театра будут показываться короткометражные фильмы посвященные виноделию.При музее планируется открытие школы сомелье.Театр будет работать круглый год.

Сочетание : вино и сыр

У Вас есть бутылочка хорошего сухого вина , но нет времени приготовить на ужин что нибудь серьезное ?

Идеальный вариант- купить сыр.О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие.Однако ,подобрать сыр идеально сочетающийся с конкретным вином совсем непросто.Можно просто испортить себе вечер неправильно подобрав вино  к сыру .Чтобы Вам иметь представление о сочетаемости вина и сыра,начну с общих принципов.

Знание этих принципов позволит с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином.

Бочка для вина

Еще 20 лет назад виноделы по всему миру измеряли уровень своего успеха числом новых дубовых бочек, которые имелись у них в винном подвале. Чаще всего это были бочки из французского дуба, купленные по невероятно высоким ценам у лучших бочаров мира емкостью 225 л в Бордо или 228 л, если дело происходило в Бургундии. Почему именно этого объема? Такую бочку, наполненную вином, достаточно сильный мужчина в одиночку может легко положить на бок и катить в нужном направлении.

Как описывать вино.Словарь дегустатора от "А" до "Я"

Официальной терминологии дегустация не имеет, однако существует определенное число элементарных понятий, перечисленных ниже в алфавитном порядке вместе с определениями. Они сложились на практике, и с их помощью дегустаторы определяют качество ароматов, характер и структуру вин. Многие из этих терминов основаны на принципе аналогии. Так, для описания ароматов вина используют ссылки на всем знакомые запахи  фруктов, пряностей , для описания его структуры  — сравнение с тканями («шелковое», «бархатное»), а иногда — с частями человеческого тела («тощее», «жирное»). Точно так же, говоря об индивидуальных особенностях вина, используют такие выражения, как «простое» или «сложное», «непритязательное» или «элегантное». Таким образом, используя принцип аналогии, каждый дегустатор может создать свой собственный словарь.

Музыка под Сира

Еще один "сортовой" клип. Сира ,такой мощный и воинственный - лучшее ему сопровождение.

Десятка винных рекордов

Тем, что на уникальные вина люди тратят огромные деньги уже никого не удивишь. И, тем не менее, продажа редкого вина 1811 года не прошла незамеченной, к тому же оно стало самым дорогим белым вином в мире на сегодняшний день.



Вполне естественно, что подобные рекорды вызывают к себе повышенный интерес. Именно поэтому и был создан список, состоящий из 10 уникальных винных рекордов.