Всем привет! Меня зовут Дмитрий Кузнецов. Я - сомелье. Мой блог посвящен вину и всему тому,что с ним связано. Надеюсь, здесь Вы найдете для себя интересную информацию. Сейчас я работаю над интернет проектом под названием MYWINES.RU , который будет рассказывать о винах. На сайте будет интернет магазин алкоголя, информация о курсах сомелье ,предстоящих событиях, выставках, дегустациях. MYWINES.RU - свежие новости ресторанов, алкогольных компаний Санкт Петербурга, винный видеоблог и многое другое.
понедельник, 1 октября 2012 г.
среда, 11 июля 2012 г.
Вино в ампуле Penfolds Block 42
Существует, по меньшей мере, две причины назвать это вино особенным: оно производится из винограда с отдельного виноградника, с лоз Каберне Совиньон, которые, по заявлению производителя, являются самыми старыми в мире; но, кроме того, «Block 42″ 2004 года разлито в футуристические, похожие на ампулы, стеклянные бутылки без пробки или крышки.
Самое дорогое вино в мире выпущено в количестве всего 12 экземпляров. Каждая бутылка была выдута вручную знаменитым мастером Ником Маунтом и подвешена в сундучке из древесины австралийского эвкалипта. Объем каждой бутылки – 750 мл
Главный винодел компании Пенфолдс Питер Гаго вылетит в любую точку мира, чтобы откупорить купленную бутылку во время специальной церемонии.
Любопытно, что при нехитром подсчете выясняется, что бокал подобного вина будет стоить более 32 тысяч долларов…
понедельник, 9 апреля 2012 г.
Новое устройство для охлаждения вина CORKCICLE
Новое устройство для охлаждения вина.Выглядит как обычная сосулька с пробкой наверху.Охлаждение вина происходит не снаружи,а внутри.Думаю ,это устройство больше подходит для домашнего использования,нежели чем в ресторане)
пятница, 6 апреля 2012 г.
Дегустация вин Испании
Дегустация вин Испании
Бутик Fortwine приглашает Вас посетить долгожданную дегустацию вин Испании!
История испанского виноделия своими корнями уходит вглубь веков. Первые лозы появились на Пиренейском полуострове в конце II – начале I тысячелетия до н.э. Разнообразие культур, внесших вклад в развитие виноделия, неисчислимо – финикийцы, римляне, вандалы, вестготы и, наконец, арабы – все оставили свой след, формирую сегодняшний облик Испании.
Ни с чем не сравненный вкус и разнообразие испанских вин в полной мере даст вам четкое представление об уровне испанского виноделия. Ведь за исключением нескольких раскрученных регионов, Испания - terra incognita для нас.
Тем не менее, не стоит забывать, что Испания занимает место №1 в мире по площади виноградников, вино делают на большей части страны. В соответствии с типами вин, а также с климатическими условиями выделяются 11 больших винодельческих регионов.
Посетив дегустацию, вы сможете с легкостью ориентироваться в этом необъятном, но бесконечно притягательном мире испанских вин, попробовать традиционные испанские «тапас», расширить свой кругозор и провести время в душевной обстановке в команде единомышленников!
В качестве проводников представлены следующие образцы:
1. Cava Segura Viudas Brut Vintage (регион Каталония)
2. Bodegas Ramon Bilbao Enaria Rueda DO (регион Руэда)
3. Celler Vall Llach Priorat DOCa Embruix (регион Приорат)
4. Bodegas Ramon Bilbao Ramón Bilbao Edicion Limitada Rioja DOCa (регион Риоха)
5. Bodegas El Nido Clio (регион Хумилья)
6. Campo Eliseo Toro (регион Торо – вино от Мишеля Роллана)
Место : Бутик Fortwine
Дата : 14 апреля начало в 19.00 вечера
Стоимость участия составляет 1800 рублей.
четверг, 5 апреля 2012 г.
Вина Баден-Вюртемберга - семинар
С 16 по 24 апреля 2012 года уже в 9-ый раз в Санкт-Петербурге пройдет „Неделя Германии“.
Во вторник 17 апреля Генеральное консульство Федеративной Республики Германия в Санкт-Петербурге организует семинар по винам региона Баден-Вюртемберга. В рамках семинара для сомелье состоится презентация превосходных белых и красных немецких вин земли Баден-Вюртемберг. К вину будут предложены традиционные блюда данного региона.Заявку в свободной форме надо отпрвлять на электронную почту,которая указана ниже.
Время: 12.30 – 16.00 ч.
Место: Отель „Амбассадор“, пр. Римского-Корсакова, д. 5-7, панорамный ресторан „Вернисаж“, 9-й этаж
Организатор: Генеральное консульство Федеративной Республики Германия в Санкт-Петербурге, земля Баден-Вюртемберг, „Номисгруп“ – реклама вин Баден-Вюртемберга
Вход: по приглашениям
Контакт: wein@stpe.diplo.de
вторник, 3 апреля 2012 г.
5 апреля дегустация греческих вин региона Аминдео
организуют презентацию и мастер - классе«Вина региона Аминдео»
На мастер – классе будут представлены вина региона Аминдео, одной из самых известных винодельческих зон Греции.Виноградарская зона Аминдео находится на высоте 600 - 700 метров. В районе преобладает избранный и динамичный сорт Ксиномавро,который даёт возможность производить разные виды вина (красное, белое и розовое). Наряду с этим выращиваются также и другие иностранные и местные сорта.
пятница, 2 сентября 2011 г.
Праздник сбора урожая в Праге
Туристы из разных стран смогут принять участие в масштабных народных гуляниях¸ побывать на ярмарке, где можно купить бурчак (так здесь называют молодое вино), а также отведать традиционные чешские кушания. Так же здесь будет выставлен специальный пресс, предназначенный для давки винограда и многие другие инструменты, которые используются при производстве вин.
Всеми этими инструментами и приспособлениями туристы смогут здесь научиться пользоваться.Напомню, что в настоящее время виноделие в Чехии является одним из наиболее перспективных направлений традиционного сельского хозяйства, а на склонах Пражского града сотни лет выращивают виноград таких сортов, как руландский синий и рислинг рейнский.
воскресенье, 21 августа 2011 г.
Музей штопоров - Musée du Tire - Bouchon
В небольшом прованском городке Менерб открылся Музей штопора (Musée du Tire-Bouchon). Инициатором его открытия стали владельцы винодельни Domaine de la Citadelle — семья Rousset-Rouard, которая владеет этим поместьем с 1989 года.
Экспозиция Музея насчитывает более 1200 различных штопоров, среди которых есть действительно уникальные экземпляры. Например, старинный револьвер, в который встроен штопор. Среди особо редких и дорогих экземпляров есть штопор времен Людовика XVIII, а также инструменты, инкрустированные золотом, серебром, слоновой костью и драгоценными камнями. Особой гордостью Музея являются штопоры подаренные Музею от знаменитых личностей Франции, например Жака Ширака.
По представленным в Музее штопорам можно проследить историю изменения этого инструмента, начиная с 17 века, когда и был изобретен прототип современного штопора. Большая часть коллекции содержит самые ранние штопоры в форме «Т», которые требуют определенного усилия, чтобы открыть бутылку. Эти старинные экземпляры изготавливались вручную кузнецами и ювелирами, на них до сих пор сохранились выгравированные инициалы мастеров.
Все штопоры находятся в прекрасном состоянии и вполне могут использоваться по прямому своему назначению. В этом смог лично убедиться директор музея Ивом Руссе-Руаром (Yves Rousset-Rouard).
Моносепажный сайт
«Названия вина, которое совпадает с адресом интернет-сраницы, было выбрано не случайно. Моя цель не просто выпустить на рынок еще одно вино, но создать мощное сообщество людей, которые разделяли бы те же ценности, что и я. В том числе, помимо экологии, и любовь к прекрасным винам.
Еще это вино без границ. В какой бы винодельческой стране мира я ни находился, если там есть возможность культивировать совиньон, я буду и здесь производить вина под этой маркой», - говорит Лоу и мечтает придать sauvignon.com статус общенационального бренда.
На этикетке вина изображен виноградный лист, который как бы распадается на пиксели. Таким образом, по мнению Лоу, подчеркивается взаимосвязь сетевой и реальной составляющих этого проекта.
Первый релиз вина Sauvignon Blanc 2011 состоится в конце августа, а попробовать его можно будет на Cape Wine Europe 2011. Ориентировочная стоимость вина в Британии составит £8,5.